Carlota
Esta podría ser la casa que ocuparon tropas invasoras durante la segunda intervención francesa en México, y posteriormente cuartel del Emperador Maximiliano I y refugio de su esposa: Carlota de México.
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Ubicado en una joya arquitectónica del Porfiriato en el histórico pueblo de San Ángel, una de las zonas de mayor tradición en la CDMX, nace un restaurante que promete una experiencia contemporánea al comensal: una comida mexicana inolvidable.
El Restaurante Carlota ofrece una experiencia culinaria única. Platillos con ingredientes rescatados, otros endémicos y técnicas actuales. Lejos de inventar, rinde tributo a nuestra herencia culinaria y la interpreta con técnicas actuales dando origen a un renacimiento de la cocina mexicana.
LocationCarlota, Del Carmen, San Ángel, Ciudad de México, CDMX, México
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