El Nido

Plantas, lianas, y enredaderas, cascadas y fuentes, artefactos de madera y piedra. Desde 1971, una buena alternativa para desayunar en Rosarito es El Nido, una pequeña selva tropical en pleno Boulevard Benito Juárez. Todos los espacios, hasta los más recónditos, tienen chimeneas u hornos, para los meses fríos. La especialidad de la casa es la machaca de venado con huevos de codorniz; también hay cortes de conejo y borrego.

Desde hace unos años elaboran su propio vino, bajo la etiqueta Verengo. Debajo de uno de los salones del restaurante tienen una cava sombría donde guardan botellas y barricas. Ahí suelen hacerse las degustaciones de las tres variedades de este vino: un Cabernet Sauvignon-Merlot, un Nebbiolo y un Merlot. Por ahora, las uvas vienen del sur y el proceso se hace en Valle de Guadalupe.

Si deseas tranquilidad, pide una mesa en la parte frontal, si quieres sentirte sumido en un monzón entonces pide en la parte de atrás, cerca de la cava subterránea.