El umbral del Caribe
Quintana Roo es un territorio estratificado donde la historia antigua se cruza con el turismo moderno. Alberga uno de los sistemas de ríos subterráneos más grandes de la Tierra, comunidades mayas vivas y el espectacular Arrecife Mesoamericano. Acoge a exploradores culturales y amantes de la playa por igual, ofreciendo un equilibrio raro de maravilla natural e infraestructura de clase mundial.
Experiencias emblemáticas
Aeropuertos en Cancún (CUN), Tulum (TQO) y Cozumel (CZM).
El Tren Maya y autobuses ADO conectan la región. Los ferris sirven de conexión a las islas.
Aunque comparte la herencia de los recaudos especiados de Yucatán, Quintana Roo mira hacia el mar. Su cocina es un diálogo entre el sazón de la selva (achiote, habanero) y la abundancia del océano. Es fresca, ácida y vibrante: ceviches curados en limón local, pescados a la parrilla sobre fuego de leña y frutas tropicales que suavizan el picante.
Fresca, mantequillosa y de carne firme. Generalmente asada al mojo de ajo y servida frente al mar.
Un clásico costero. Caracol fresco marinado en limón con cebolla, tomate y cilantro.
Tortitas fritas de trigo y carne. Fusión yucateca-libanesa y el snack playero por excelencia en Quintana Roo.